Auteur Jeroen van den Brink
Balans, keuzes en een nieuwe cuvée In deze tijd van het jaar lijkt het misschien stil in de wijngaard, maar in de wijnkelder gebeurt volop. Naast de wijngaardcyclus, die draait om druiventeelt, loopt immers ook de wijnmaakcyclus door — en… Verder lezen →
In de Haagse Stadswijngaard werken we met speciaal geselecteerde rassen voor het koudere Nederlandse klimaat: rassen die vroeger rijp zijn en minder kwetsbaar voor ziekten. Wij maken wijn met de rassen Johanniter, Rondo, Leon Millot en Souvignier Gris. Rondo Leon… Verder lezen →
“‘Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier’. Een uitspraak waarin de combinatie van deze twee wordt betwist. Venijn is een The Hague Grape Ale en is gemaakt in samenwerking met de Haagse Stadswijngaard, gebrouwen met druivenpulp – het restproduct… Verder lezen →
Op de Haagse Stadswijngaard, verscholen in een bloemrijk bosje, vind je de Stadsbijengaard. Martin en Valentina houden hier hun bijenvolken. Een initiatief, mét heerlijke honing, dat bijdraagt aan een gezonder lokaal ecosysteem. Als bijen van bloem naar bloem vliegen zorgen… Verder lezen →